炖鱼的调料都有哪些(炖鱼的调料都有哪些种类)

不是每个人都知道炖鱼用什么样的调料。让小美说说炖鱼的调料。

1.炖鱼需要的调料不多。先准备好炖鱼的主料:啤酒一罐，葱若干，姜一块，蒜瓣若干，干辣椒若干，白胡椒一袋，食用盐适量，糖、味精适量，黄酒少许。这就是你需要的所有调料。也可以根据自己的口味准备所有配菜，比如滑菇、金针菇、鱼豆腐等。，并且给菜加点颜色，不至于那么单调。

2.先把买来的鱼洗干净，去骨，切成鱼片，这样孩子吃起来更方便。如果不能或者家里没有小孩，可以直接切成鱼块，也就是头上一刀，尾上一刀，鱼身上两刀。处理后放入盆中，加入少量黄酒去腥，再加入少许盐均匀涂抹在鱼上。腌制15分钟。如果你准备了配菜，你可以处理配菜。

3.接下来在锅里把油烧开，放入干葱、姜、蒜、胡椒粉使其变香，然后在锅里煎酸菜鱼。煎的时候把火改成中火，保证鱼的两面都是金棕色。之后加入啤酒将鱼淹没，依次加入食用盐和胡椒粉，再加入适量的糖进行保鲜。将准备好的蔬菜放入锅中炖七分钟左右即可食用。出锅后撒一点香菜。

仅此而已。希望小美的内容能帮助你了解更多。