鸡蛋腥味重是怎样回事(鸡蛋腥味重是怎样回事啊)

还有少数人不知道鸡蛋的腥味是什么。那就让小勋来说说鸡蛋的腥味是什么。

1.鸡蛋有腥味的原因:生鸡蛋特有的腥味；鸡蛋时间长了会变质；因为母鸡的饮食，根据这三个因素，可以知道鸡蛋特别腥，但是还不错。如果鸡蛋真的坏了，应该是有腐烂的味道，而且臭鸡蛋味道特别重，非常熏人。

2.鸡蛋本身就有一定的腥味，尤其是生鸡蛋比熟鸡蛋吃起来更腥，但这种现象是正常的腥味，一般人是不吃生鸡蛋的。如果煮熟的鸡蛋腥味较重，一是放久了很快会变质；第二，母鸡吃的食物无法代谢，有腥味的分子三乙胺被肠道细菌分解，鸡蛋的味道会特别腥。这样的鸡蛋吃后味道不好，容易刺激肠胃。

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