辫子鱼的家常做法(辫子鱼怎样做)

不是每个人都知道辫鱼的常见做法(如何制作辫鱼)。接下来，让小菊谈谈常见的鲽鱼做法。

1.编织鱼被去鳞、去内脏、清洗和烘干。

2.在鱼上划几刀，用适量料酒腌制。

3.豆腐切片备用。

4.将葱切成斜刀切段，姜切片，大蒜和干辣椒洗净，八角1个，花椒10-20个。

5.锅中加入适量油，爆香花椒和八角，然后捞出。

6.加入豆瓣酱，小火翻炒。

7.加入葱、姜、蒜和干辣椒翻炒。

8.加入鱼，两面略煎，轻轻翻炒至全部沾满豆瓣酱。

9.料酒，可以根据个人口味加一滴白糖提鲜，然后一次性加足水。大火烧开后，转小火慢炖。

10.炖一会儿后，可以把豆腐片铺在鱼上，继续炖20分钟左右。然后就可以大火收汁了。

这就是本文的全部内容。我希望小菊的内容能帮助你了解更多。