做蛋糕用的什么面粉(做蛋糕用的什么面粉和酵母粉)

2022-12-14 18:12:39

有些人不知道做蛋糕用的是什么面粉(做蛋糕用的是什么面粉和酵母粉)。接下来，让小兽谈谈用什么面粉做蛋糕。

1.做蛋糕需要的面粉是低筋面粉。

2.低筋面粉简称低粉，也叫蛋糕粉。日语里叫稀面粉。低筋面粉是指水分含量为13.8%，粗蛋白低于9.5%的一种面粉。低筋面粉通常用于制作蛋糕、饼干、蛋糕和糕点。

仅此而已。我希望小兽的内容能帮助你了解更多。

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