熏鱼的家常做法(熏鱼的家常做法大全)

不是每个人都知道熏鱼的家常菜做法(熏鱼家常菜做法大全)。让小丽说说熏鱼的常见做法。

1.材料:

青鱼800克、酱油3勺、料酒适量、盐1勺、酱油2勺、姜1段、葱2根、桂皮1段、八角5个、冰糖适量。

2.练习:

(1)将青鱼洗净，吸干水分，切成1cm的块，放入酱油、料酒、盐，腌制一天。

(2)腌制后，将鱼块放入挖空的萝卜中，每块不重叠，放在室外晾干。

(3)油烧至八成热时，将鱼块煎至上色，用铲子和筷子轻轻翻动，煎另一面上色。

(4)全部煎熟，待完全凉透，再放油锅里煎两遍。熏鱼炒两次更香更有型，干吃特别香。

(5)准备好姜、葱、八角、桂皮、冰糖、料酒、酱油、盐、五香粉。

(6)锅里放一点油，煎一下调味。

(7)放出烟、料酒、五香粉和水，大火煮开，小火煮开，使其变香。

(8)将炸好的鱼片煮熟，翻面。将汤沥干3分钟左右，加入一些鸡精，出锅。

这是全文的结尾。希望礼物的内容能帮助你了解更多。