龙井虾仁怎么吃(龙井虾仁怎么吃有文化)

有些人很好奇龙井龙虾怎么吃(龙井龙虾怎么吃是有讲究的)。接下来，让萧鸾谈谈如何在龙井吃龙虾。

1.材料:活虾500克，龙井茶豆芽2克。辅料:蛋清1个，盐，木薯淀粉，葱，姜。

2.一斤活虾洗净；虾壳洗净，用厨房纸吸干水分。

3.放盐和蛋清，用筷子搅拌至粘稠，然后放入干淀粉，搅拌退浆。

4.取一杯，放入一级龙井茶芽茶，用85度的开水煮沸(不要盖)，静置3分钟，滤掉一半茶渍，保留剩余的茶叶和汁液备用。

5.当水温从油锅五成热时，放入鲜虾车油，约十秒钟。油乎乎的鲜虾端上来备用。

6.锅里留底油，葱段和姜段翻炒，然后捞出。虾在锅里迅速爆炸。

7.加入茶叶和汤色，搅拌均匀。嫩香的龙井虾就可以吃了。

仅此而已。我希望萧鸾的内容能帮助你了解更多。