什么是富硒(什么是富硒产品)

少数人不知道什么是富硒产品。让肖佳谈谈什么是硒。

1.是一种富含微量元素硒的食品。一般分为天然富硒食品(也称植物活性硒食品)和外源富硒食品(也称人工有机硒食品)，如富硒大米、黑山药、黑芝麻、黑豆、黑花生、黑米、大蒜、加拿大猪肉等。都含有硒。

2.硒是人体必需的微量元素。硒参与人体内多种含硒酶和含硒蛋白质的合成。其中，谷胱甘肽过氧化物酶在生物体内催化过氧化氢或脂质过氧化物转化为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与碘甲腺原氨酸脱碘酶的形成。国内市场上打着富硒旗号的食品很多，但是每种产品的硒含量都没有明确标注，给消费者造成了很大的困扰。我要吃多少这样的食物才能达到补硒的效果？

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