煎饼皮怎么做(煎饼皮怎么做好吃)
少数人不知道煎饼皮怎么做(煎饼皮怎么做好吃)。让小杉来说说煎饼皮怎么做吧。
1.配料:面粉、盐、葱花和水。
练习:
第一步:面粉中加入盐和水,搅拌成面糊;
第二步:在锅中刷一层薄薄的油,用勺子将面糊舀入锅中,用刮刀将面糊刮成圆形,尽量均匀;
第三步:表面的面糊变了颜色就可以翻面了。翻面后,煎一分钟左右。
第四步:煎饼做好之后,把喜欢吃的蔬菜卷起来。
2.食材:大米、绿豆、面酱、辣酱、油条、鸡蛋、大葱、香菜。
练习:
第一步:先将大米、绿豆磨成粉,然后加水,拌成面糊,在锅底抹一份油,倒入适量面糊,摇一圈成饼;
第二步:再打一个鸡蛋,打散;
第三步:然后把饼翻过来,上面铺上顶酱和辣椒酱,再放上油条、香菜和葱。
3.材料:中号土豆2个(约300g),鸡蛋1个,牛奶80ml,葱花1汤匙(15g),白糖1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),糯米粉50g,油1汤匙(15ml)。
练习:
第一步:将土豆清洗干净,放入蒸笼中,蒸至熟透,取出,冷却后去皮,用勺子反压成土豆泥;
第二步:把鸡蛋打在碗里,加入牛奶、白砂糖、盐和糯米粉,用筷子同方向搅拌均匀,然后加入压好的土豆泥,搅拌均匀,揉成一个大土豆泥球。
第三步:把大土豆泥分成几个等重的小土豆泥,揉成球状。将锅里的油用中火加热到七成热,将土豆泥放入锅中(每一个都与另一个有一定的距离),然后用铲子轻轻压平,上面撒一些葱花。
第四步:煎2分钟左右至底部略硬,然后转到放有葱花的一侧,继续煎2分钟左右。
仅此而已。希望萧珊的内容能帮助你了解更多。
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