鱼头泡饼怎么做好吃(鱼头泡饼怎么做好吃2月3号北京飞广元的机票价格)
有的人不知道鱼头泡饼怎么做(鱼头泡饼怎么做,吃2月3日北京飞广园门票价格)。让小美来说说鱼头泡饼怎么做好吃。
1.材料:鱼头1个、鱼尾1条、酱油2勺、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、料酒1勺、生抽3勺、清蒸鱼露(生抽)2勺、香醋1勺、糖2勺、盐适量、葱1根、姜1根、蒜粒5粒、香叶2片、花椒粒1撮、八角2个。
2.将鱼头清洗干净,准备好辅料。鱼头抹上盐,加入姜片和料酒腌制10分钟。将大葱、蒜片、姜片切好放在盘子里备用。将豆瓣酱、酱油、蚝油、料酒、和尚熏酱、生抽、香醋、白糖、盐放入碗中,拌匀成酱。把馅饼切成小块,放在盘子里备用。
3.炒锅倒入适量植物油,放入葱、姜、蒜,翻炒出香味。加入干辣椒、香叶、花椒、八角、肉豆蔻炒香。
4.倒入汁液煮沸,加水煮沸。鱼头多加点水,汤要用来做蛋糕。
5.把鱼头和鱼尾放进汤里。大火烧开后,转小火炖30分钟左右。
6.20分钟后,打开盖子,品尝汤。如果很淡,加一点盐,就可以关火了。
7.将鱼头放入大碗中,放入馅饼,将汤倒入其中。加入香菜,吸完汤就可以吃馅饼了。
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