蒸碗肉怎么做好吃(蒸碗肉怎么做好吃又简单)

有些人不知道怎么做蒸肉好吃(怎么做蒸肉好吃又简单)。那就让小真来说说怎么把蒸肉做的好吃吧。

1.配料:猪肉、豆干、蒜苗。配料:生抽(老抽/淡酱油)、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶、盐、糖、香油。

瘦猪肉洗净，切成5厘米见方的小块。

2.准备各种材料炖，两种酱油，酱油，颜色，生抽香精。

3.将切好的肉块放入锅内冷水中，用大火将肉块焯水。

4.取出焯过的肉块备用。

5.再往锅里放冷水，放入葱、姜片、蒜瓣，大火烧开。

6.水烧开后，将肉放入锅中，加入干辣椒、花椒、大料和香叶。然后倒入适量生抽和淡酱油，盖上锅盖，大火煨15分钟左右，再小火煨60-75分钟。关火，让肉泡在汤里更入味。使用时，取出一部分，剩下的自然冷却后放入冰箱冷藏或冷冻。

7.取适量干豆，用水浸泡。

8.取出冻好的肉块，稍微解冻后切成薄片。

9.将泡好的豆干切成小块，放入大碗中，均匀撒上一层盐。

10.把肉片盖在豆子上。

1.锅中加入适量冷水，将蒸笼放在蒸笼抽屉上，大火烧开，水烧开后转小火蒸25分钟左右。

12.调好酱料，放入盐、糖、酱油、香油，拌匀。蒸锅蒸好后，将酱汁均匀的撒在蒸锅里，盖上锅盖，小火焖一会儿。

仅此而已。希望小真的内容能帮助你了解更多。