泡豆腐的做法(贵阳干泡豆腐的做法)

有人对泡豆腐(贵阳干泡豆腐)的做法表示不解。让小娟谈谈泡豆腐的做法。

1.准备食材，豆腐泡，五花肉少许，青椒2个，红椒2个，蒜，姜少许，生抽，蚝油，盐。

2.将准备好的五花肉切成薄片，加入少许生粉、酱油、少许盐；蒜和姜切末，辣椒切段备用！

3.放入准备好的生抽、老抽、蚝油，在水中加入一些生粉调汁备用！

4.将豆腐泡中间切开，一分为二，用热水泡一会儿。需要软化！

5.接下来，取锅，烧热，放一点油进去，油热后，把已经腌制好的五花肉切片炒出来。炸至七八成熟时，加入蒜末和姜末，炒出香味，装盘待用！

6.锅中留少许油，倒入切好的红辣椒和青椒，翻炒至香，将软豆腐泡倒入锅中翻炒，倒入准备好的汤汁，小火煨一会，让豆腐泡充分吸收汤汁。不要放盐，汤里的咸味就够了，再放盐，会噎着喉咙的。

7.倒入炸好的五花肉，盖上锅盖小火炖2分钟即可食用！

仅此而已。我希望小娟的内容能帮助你了解更多。