a2贝塔酪蛋白牛奶与普通牛奶的区别是什么？

2022-02-26 22:01:13

a2贝塔酪蛋白牛奶与普通牛奶的区别在于：1、成分不同：A2牛奶里的A2β-酪蛋白和普通牛奶里的A1β-酪蛋白在氨基酸链上有1个氨基酸是不同的,A1β-酪蛋白在人体消化过程中可生成β酪啡肽-7 (BCM-7)，而A2牛奶则不会生成BCM-7。2、奶源不同：含有牛奶A1或A2与奶牛的基因有关系，大多数奶牛产A1酪蛋白。只有纯种A2奶牛生产的牛奶含有A2酪蛋白。3、受众不同：在中国，喝牛奶后胃肠道不适的发生率高达90%。主要原因之一是对正常牛奶中所含A1蛋白的肠道不耐受；A2牛奶更容易被人体消化吸收，适合不喝普通牛奶和乳糖不耐受的人群。

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